{"id":11231,"date":"2024-04-18T15:58:50","date_gmt":"2024-04-18T15:58:50","guid":{"rendered":"https:\/\/tierraderenacimiento.com\/var\/www\/vhosts\/tierraderenacimiento.comhttpdocs\/?page_id=11231"},"modified":"2024-04-18T16:08:29","modified_gmt":"2024-04-18T16:08:29","slug":"exportacion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tierraderenacimiento.com\/var\/www\/vhosts\/tierraderenacimiento.comhttpdocs\/export","title":{"rendered":"Exportaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\t\t
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Desde 0000 ofreci\u00e9ndote\nel mejor aceite ecol\u00f3gico<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En esta p\u00e1gina descubrir\u00e1s las peculiaridades de nuestro excelente Aceite de Oliva Virgen Extra, nuestra forma de trabajar el olivar ecol\u00f3gico<\/b> formado por olivas principalmente de la variedad picual<\/b>, produciendo uno de los mejores aceites de oliva de Ja\u00e9n.<\/p>

A continuaci\u00f3n podr\u00e1s escoger entre<\/b> nuestro AOVE ecol\u00f3gico de cosecha temprana o tambi\u00e9n conocido como aceite verde<\/b>, al que nosotros denominamos como Reserva Familiar, recogido en octubre, y nuestro v<\/strong>irgen extra ecol\u00f3gico<\/b> recogido en noviembre.<\/p>

Adem\u00e1s, te ofrecemos la posibilidad de comprar aceite de oliva virgen extra<\/b> y otros art\u00edculos elaborados por nuestros amigos con este aceite de oliva en nuestra tienda online, como excelentes quesos de cabra, o productos de obrador como och\u00edos, barritas y turrones.<\/p>

Y no solo eso\u2026 Accede a nuestra secci\u00f3n de ecoturismo <\/b>y reserva una visita a nuestro olivar o ven a una cata de AOVE con nosotros y degusta el aut\u00e9ntico aceite de Baeza.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Por qu\u00e9 comprar nuestro aceite de oliva ecol\u00f3gico.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En Tierra de Renacimiento, la producci\u00f3n de nuestro aceite de oliva la realizamos siempre respetando el medio ambiente, habiendo obtenido por ello la Certificaci\u00f3n de Agricultura Ecol\u00f3gica del CAAE y el Sello de Agricultura Ecol\u00f3gica Europeo que asegura que los productos respetan las reglas de la UE sobre los productos ecol\u00f3gicos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Respetamos la proliferaci\u00f3n de un ecosistema rico y beneficioso<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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No empleando ning\u00fan tipo de pesticida, insecticida o funguicida de s\u00edntesis qu\u00edmica.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cuidado ecol\u00f3gico<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mantenemos el equilibrio qu\u00edmico y la fijaci\u00f3n de nutrientes de nuestros olivares de forma biol\u00f3gica, con el uso exclusivo de abonos ecol\u00f3gicos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ayudamos a minimizar la desertificaci\u00f3n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ayudamos a minimizar la desertificaci\u00f3n, con el consiguiente aumento de la fertilidad del suelo y la retenci\u00f3n de la humedad, mediante el mantenimiento de la cubierta vegetal de nuestros olivares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sin da\u00f1ar el ecosistema existente<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Para no da\u00f1ar el ecosistema existente, labramos siguiendo las l\u00edneas de nivel y a poca profundidad para no da\u00f1ar el ecosistema existente.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Compras directamente al productor<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Al comprar aceite de oliva virgen extra en nuestra web est\u00e1s comprando este producto directamente al productor, sin intermediarios, sabemos que no est\u00e1 al mismo precio aceite de oliva Mercadona pero no hay comparaci\u00f3n. Asique no lo dudes, aqu\u00ed podr\u00e1s comprar aceite de olivo a buen precio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Donde se encuentran nuestro Olivar. \u00dabeda y Baeza ciudades Patrimonio de la Humanidad.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nuestros olivares se localizan en el centro de la provincia de Ja\u00e9n, en La Comarca de la Loma, situada en el noreste de la provincia de Ja\u00e9n, en concreto se nos encontramos entre las ciudades de \u00dabeda y Baeza. Esta regi\u00f3n est\u00e1 regi\u00f3n limita al norte con Sierra Morena y al sudeste con las Cordilleras B\u00e9ticas, las sierras de Segura, Cazorla, Sierra Nevada y es atravesada por los r\u00edos Guadalimar al norte y Guadalquivir al sur.<\/p>

De este modo, nuestras olivas se encuentran situadas a lo largo de las suaves altiplanicies que forman esta comarca, a una altitud comprendida entre los 740 y los 840 metros.<\/p>

Esta situaci\u00f3n privilegiada condiciona la entrada de los aires procedentes del Atl\u00e1ntico a trav\u00e9s del valle del Guadalquivir lo que deriva en la suavizaci\u00f3n de las temperaturas. Estas condiciones hacen que nuestro aceite de oliva adquiera unas peculiares propiedades organol\u00e9pticas.<\/p>

En el centro de estas altiplanicies podemos encontrar a los municipios de \u00dabeda y Baeza, dos ciudades Patrimonio de la Humanidad, que resuman Renacimiento por todos sus poros, dos ciudades para disfrutarlas, para so\u00f1ar por sus callejuelas, para imaginarse en otras \u00e9pocas, para pasearlas\u2026<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00bfNo sabes que aceite de oliva comprar?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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No te preocupes, te ayudamos en tu elecci\u00f3n, empecemos por el principio.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cuando hablamos de aceite de oliva, nos referimos al zumo extra\u00eddo de las aceitunas. Se trata de un tipo de grasa vegetal beneficiosa para la salud, que tradicionalmente se usa como alimento.<\/p>

El aceite de oliva virgen extra pose grandes propiedades nutricionales debido a su contenido de \u00e1cido oleico y su alta tasa de polifenoles sirviendo en nuestro organismo como fuente de energ\u00eda y favoreciendo la construcci\u00f3n de las membranas celulares, y si encima es un aceite ecologico, a\u00fan m\u00e1s beneficioso para la salud. Su consumo esta recomendado para todas las edades.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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En Tierra de Renacimiento, tenemos dos clases de AOVE, nuestro aceite premium AOVE Ecol\u00f3gico de Cosecha Temprana al que denominamos Reserva Familiar, recogido en octubre a lo largo de una campa\u00f1a de 15 d\u00edas, y nuestro aceite virgen extra ecol\u00f3gico recogido en noviembre.<\/p>

Accede a nuestra tienda donde podr\u00e1s comprar aceite de oliva virgen extra.<\/p>

Ver AOVE Ecol\u00f3gico de Cosecha Temprana<\/p>

Ver AOVE Ecol\u00f3gico Virgen Extra<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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La recolecci\u00f3n del fruto se realiza tras un an\u00e1lisis del estado de maduraci\u00f3n de las aceitunas en cada parcela, procediendo con la recolecci\u00f3n cuando \u00e9ste se encuentra en su punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n. Normalmente la campa\u00f1a se inicia en oto\u00f1o, en el caso de la recolecci\u00f3n de aceituna con la que elaboramos nuestro de AOVE Ecol\u00f3gico de Cosecha Temprana. Un poco m\u00e1s tarde, a principios de noviembre se inicia la campa\u00f1a para la recogida del aceite virgen extra.<\/p>

El trabajo en el Olivar. La recogida de aceituna.
<\/b>El trabajo en el olivar comienza con extensi\u00f3n de los mantones sobre el suelo, rodeando al olivo. Tras ello se comienza con el vareo, hoy en d\u00eda con la ayuda de medios mec\u00e1nicos que facilitan esta labor.<\/p>

Una vez terminada la primera pasada, se lleva a cabo el apure del olivo, con la ayuda de una vara, se van peinando las ramas en las que a\u00fan quedan aceitunas.
Apurado el olivo, se preparan los mantones para la muda y se arrastran por el suelo hasta la siguiente oliva en la cual se repite el proceso.<\/p>

Avanzadas unas cuantas hiladas, se procede al vaciado de los mantones, pasando la aceituna a unas mantillas provistas de asas que con las que posteriormente se cargar\u00e1 la aceituna al remolque para su transporte a la almazara.<\/p>

\u00bfC\u00f3mo hacer aceite de oliva?
<\/b>En el menor tiempo posible, la aceituna se traslada a la almazara, para evitar que esta se oxide por lo que el fruto no pierde cualidades, una vez en la almazara el primer proceso es el pase por la blintadora, la cual extrae las hojas y las ramillas que pueden quedar.<\/p>

Tras ello se procede con la molturaci\u00f3n, comenzando con el molino en el cual se la aceituna es triturada formando una pasta verde, que posteriormente pasar\u00e1 por la batidora en la que el aceite comienza a desnudarse pasa su posterior decante en el que se lleva a cabo la separaci\u00f3n de aceite, el alpech\u00edn, el agua y la masa.<\/p>

Por \u00faltimo, tras un d\u00eda de reposo se procede con el filtrado del aceite, con el fin de que el aceite conserve todas sus propiedades y los peque\u00f1os restos de pulpa y agua que queden no se oxiden.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00bfQuieres saber m\u00e1s acerca del AOVE Ecol\u00f3gico?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Entra en nuestro blog y descubre las peculiaridades aceite, su historia, sus propiedades\u2026 entre otros tantos temas<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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