Comprar nuestro mejor aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana. AOVE de producci\u00f3n ecol\u00f3gica, procedente de nuestros olivares situados en la provincia de Ja\u00e9n. Aceite de oliva de Baeza y \u00dabeda.<\/p>\n
Para la producci\u00f3n de nuestro aceite de oliva la recolecci\u00f3n de las aceitunas ha sido desarrollada durante el mes de octubre<\/strong>, una vez se ha llevado a cabo la selecci\u00f3n de las mejores aceitunas, cuando \u00e9stas se encuentran en su punto \u00f3ptimo de madurez.<\/p>\n Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecol\u00f3gico<\/strong> est\u00e1 elaborado 100 %<\/strong> con aceitunas de la variedad Picual<\/strong>.<\/p>\n Si compras aceite de oliva, nada m\u00e1s abrir esta botella podr\u00e1s trasladarte a los extensos olivares de la Comarca de la Loma, debido a su aroma frutado medio de aceituna verde, con ligeras notas de tomate y alcachofa<\/strong>. En boca es suave con amargor y picor ligeros, muy equilibrados<\/strong>. Cuenta con una acidez inferior a 0,4\u00ba lo que le da ese toque tan agradable.<\/p>\n A finales de oto\u00f1o, cuando los frutos se encuentran en su punto \u00f3ptimo de madurez, se lleva a cabo la selecci\u00f3n de los mejores ejemplares, determinado la zona en la cual se comenzar\u00e1 la recolecci\u00f3n, as\u00ed como la fecha exacta, siendo \u00e9sta normalmente a principios de Octubre, para proceder a su recolecci\u00f3n, la cual es desarrollada con sumo cuidado, tratando los frutos como aut\u00e9nticas reliquias, intentando que estos no sufran da\u00f1o alguno durante el proceso de recolecci\u00f3n. Desde que el fruto se desprende del \u00e1rbol, este es recogido en unas redes para su posterior traslado al proceso de molienda, impidiendo que los frutos toquen el suelo.<\/p>\n<\/div>\n\u00bfC\u00f3mo se ha cosechado este Aceite de Oliva Virgen Extra Ecol\u00f3gico?<\/h3>\n