Con la llegada del otoño, los productos de temporada vuelven a ganar protagonismo en nuestra cocina. Cada época del año nos ofrece sabores diferentes y nuevas formas de disfrutar de ingredientes que encajan especialmente bien con el momento.
En Tierra de Renacimiento encontramos productos artesanos y ecológicos que pueden formar parte de esas comidas de otoño: desde un buen AOVE para cocinar y terminar los platos hasta quesos, mieles, frutos secos, mermeladas y otros productos elaborados de forma artesanal.
Productos de temporada para disfrutar en otoño
Cada estación tiene sus propios sabores y el otoño invita a buscar productos que acompañen bien a esta época del año.
Es un buen momento para combinar ingredientes sencillos y apostar por productos que aporten sabor sin necesidad de complicar demasiado las recetas.
Un desayuno con miel, una tabla de quesos y frutos secos, unas aceitunas para compartir o unas tostadas con AOVE son pequeños ejemplos de cómo podemos llevar los sabores del otoño a nuestra mesa.
Miel para desayunos y meriendas
La miel artesanal es uno de esos productos que encajan especialmente bien cuando empiezan a bajar las temperaturas. En nuestra tienda puedes encontrar diferentes variedades, como la miel de romero, la miel de eucalipto o la miel de azahar. 
Cada una tiene sus propios matices y puede utilizarse de diferentes formas: acompañando una tostada, endulzando un yogur, junto a un queso o simplemente para disfrutarla sola.
Nuestra selección procede de apicultores vinculados al entorno natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, donde las diferentes floraciones aportan características propias a cada miel.
Frutos secos para acompañar el otoño
Los frutos secos también tienen un lugar especial en esta época del año. Son fáciles de incorporar a desayunos, meriendas o incluso a platos salados.
En Tierra de Renacimiento puedes encontrar, entre otros, pistachos y productos que combinan frutos secos con miel.
También pueden convertirse en un acompañamiento sencillo para una tabla de quesos, aportar un toque crujiente a una ensalada o formar parte de un picoteo para compartir.
Quesos para una mesa de otoño
Con el otoño vuelven a apetecer las mesas para compartir y los productos que se disfrutan sin demasiada preparación.
Elegir productos de temporada también es una forma sencilla de descubrir nuevos sabores y variar lo que llevamos a nuestra mesa.
Nuestra selección de quesos ecológicos incluye diferentes opciones de cabra y oveja, con distintos sabores y maduraciones.
Puedes encontrar desde queso de cabra natural hasta variedades con romero, tomillo o pimentón, además de queso de oveja curado.
Una tabla con queso, frutos secos, miel y un buen AOVE puede convertirse en una opción sencilla para una comida informal, un aperitivo o una cena para compartir.
Aceitunas y encurtidos: un clásico que no falla 
Hay productos que no necesitan una ocasión especial. Unas aceitunas en la mesa pueden convertirse en el acompañamiento perfecto para un aperitivo o una comida entre amigos.
En nuestra tienda puedes encontrar aceitunas cornezuelo y aceitunas naturales machacadas, dos opciones para disfrutar de este producto tan ligado a nuestra gastronomía.
Son sencillas, fáciles de servir y forman parte de esa manera de entender la mesa en la que compartir también es importante.
Mermeladas para darle otro toque a tus recetas
El otoño también es una buena época para recuperar desayunos y meriendas más pausados. 
Los productos de temporada nos permiten adaptar nuestras recetas a los alimentos disponibles en cada época del año.
Entre nuestros productos del obrador encontrarás mermeladas artesanas, como la de higo seco o la de higo con chocolate.
Además de utilizarlas sobre una tostada, pueden combinarse con quesos para crear contrastes entre sabores dulces y salados.
Y, por supuesto, un buen AOVE para acompañar los productos de temporada
Si hay un producto que no puede faltar en una despensa de Jaén es el aceite de oliva virgen extra.
En Tierra de Renacimiento puedes encontrar diferentes formatos de AOVE ecológico, desde botellas para disfrutar en crudo hasta formatos de mayor capacidad para el uso diario.
Y ahora que comienza una nueva campaña, también es un momento especialmente interesante para descubrir la nueva cosecha. Actualmente encontramos en la tienda la Botella de 500 ml de Reserva Familiar – Cosecha 25/26, elaborada con aceituna Picual de producción ecológica y recolectada en octubre.
Una despensa que cambia con la temporada
Consumir productos de temporada no significa complicar nuestras compras ni cambiar por completo nuestra alimentación. Muchas veces consiste simplemente en prestar atención a lo que tenemos disponible y aprovecharlo de diferentes maneras.
Este otoño, una tostada con AOVE y mermelada, un queso acompañado de frutos secos y miel, unas aceitunas para compartir o una buena botella de aceite pueden ser suficientes para disfrutar de productos con sabor y ligados a nuestro entorno.
En Tierra de Renacimiento reunimos productos ecológicos y artesanos seleccionados para que puedas llevar un poco de nuestra tierra a tu mesa.
Descubre todos nuestros productos en nuestra tienda online.
