El vino como ingrediente saludable dentro de la dieta mediterránea

Los distintos ingredientes que conforman la dieta mediterránea la convierten en una de las propuestas más saludables, y entre ellos hay que hacer mención el vino, que riega esta propuesta gastronómica que es además un estilo de vida. El vino, con moderación, no solo es beneficioso por sí mismo, sino que marida con el resto de alimentos y recetas de esta dieta para potenciar sus sabores y matices. Las bondades de los vinos en una...

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Tratamientos ecológicos. Control de plagas y enfermedades

A veces, las prácticas que se han utilizado para la prevención de plagas o enfermedades no son suficientes, por lo que puede ser necesario algún tratamiento que equilibre el sistema y controle un problema concreto. Por eso, en agricultura ecológica están permitidos ciertos productos, utilizables para estos casos. Entre los problemas de enfermedades que podemos encontrarnos en el viñedo de nuestro entorno destacan los ataques por hongos como mildiu, oídio y botritis; y en cuanto...

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Tratamientos ecológicos Vid. Control de hierbas

Para el control de la vegetación natural (flora arvense, o mal llamadas "malashierbas") se suelen utilizar medios mecánicos, realizando escardas de forma manual o mecanizada con aperos específicos. No existen productos "herbicidas" permitidos en agricultura ecológica.El control de hierbas se realiza desde finales de febrero o principios de marzo,en que comienza a brotar la vid, que puede resentirse si no tiene suficiente agua. Sesuelen realizar pases para controlar la vegetación hasta el verano; la frecuencia delos controles estará...

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