El vino como ingrediente saludable dentro de la dieta mediterránea

Los distintos ingredientes que conforman la dieta mediterránea la convierten en una de las propuestas más saludables, y entre ellos hay que hacer mención el vino, que riega esta propuesta gastronómica que es además un estilo de vida. El vino, con moderación, no solo es beneficioso por sí mismo, sino que marida con el resto de alimentos y recetas de esta dieta para potenciar sus sabores y matices. Las bondades de los vinos en una...

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Brindis con vino

¿Cómo saber qué vino elegir para cada comida?

Qué vino elegir para cada comida es una decisión por la que más de uno ha tenido que pasar alguna vez. No solo en el caso de los principiantes que se acercan sus primeras veces al mundo de los caldos, también en el caso de aquellos más doctos en la materia, que pueden tener en alguna ocasión dudas sobre qué propuesta es la más adecuada para según qué plato. Es verdad que en la actualidad se ha roto...

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Beneficios para la salud del consumo de Vino

Previene enfermedades cardíacas, debido a su alta concentración en polifenoles y vitamina E ayudan a mantener la sangre y los vasos sanguíneos limpios, lo que es algo muy beneficioso para la salud cardíaca a largo plazo. Estos polifenoles son un componente con alta concentración de antioxidantes que evita la formación de coágulos y de lipoproteínas de baja también conocido como colesterol malo. Estudios científicos demuestran que el consumo moderado de vino presenta...

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Racimo-de-uvas

Propiedades del Vino

El vino se elabora con un único ingrediente, zumo de uva, por lo que se trata de un producto natural, que contiene las propiedades de esta fruta. En función del tipo de uva con el que se elabore el vino este tendrá distintas vitaminas y minerales. Una vez extraído este zumo de fruta se lleva a cabo la fermentación de su mosto, llevada a acabo por la acción de las levaduras, que transforman los azúcares...

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¿Cómo consumir Vino?

El consumo moderado de vino, posee efectos beneficiosos para la salud. En base a esto el consumo de vino incrementa el apetito y facilita la digestión de las proteínas alimenticias al tratarse de un producto con ph ácido. Así mismo el consumo moderado de vino, al ser ansiolítico, favorece el sueño y es tranquilizante. En cuanto al sistema circulatorio, inhibe la formación de trombos y disminuye los niveles de colesterol malo.

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