Cosméticos con aceite de ikuva
12 Abr
Cosméticos

¿Cuáles son los beneficios de los cosméticos con aceite de oliva?

Los beneficios para la salud de los cosméticos con aceite de oliva son tan positivos y recomendables como los que aporta esta maravillosa grasa general clave de la dieta mediterránea en una alimentación saludable. Cada vez son más los productos destinados al cuidado de la piel que apuestan por incluir ese todopoderoso ingrediente, y es que sus ventajas y cualidades positivas son indiscutibles. Piel, cabello o rostro pueden beneficiarse de las bondades de los cosméticos...

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dieta saludable con aceite de oliva
14 Mar
Aceite de Oliva

El aceite de oliva, ingrediente principal en una dieta saludable para el verano

Cuando se habla de una dieta saludable de cara al verano no hay que mirar a otro sitio más que a la dieta mediterránea. Una propuesta que tiene en el aceite de oliva virgen extra su hilo conductor, como grasa recomendada por sus maravillosas cualidades para la salud, que conviven a su vez con sus excelentes matices organolépticas. Es por esto que ahora que todos pensamos en el buen tiempo que se avecina, y en un momento en...

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24 Feb
Aceite de Oliva, Olivar ecológico, Receta, Sin categoría

Puerros asado con salsa de yogur, aove, miel, frutos secos y cítricos

El puerro es un producto muy versátil en la cocina, y aunque muchas veces lo reducimos a un mero condimento para caldos, sofritos o salsas, puede convertirse en el protagonista por excepción de un plato, y en esta receta es así. Ingredientes: 8-10 puerros medianos AOVE Temprano Tierra de Renacimiento Dos o tres cucharadas de pimentón dulce Una cucharada de tomillo

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25 Ene
Aceite de Oliva

¿Cuáles son las ventajas del aceite de oliva virgen extra a la hora de freír?

Los beneficios del aceite de oliva virgen extra están ya más que demostrados, y a ello se suma sus ventajas a la hora de freír, pues diferentes investigaciones han despejado todo tipo de dudas al respecto y queda demostrado que es la grasa más recomendable para la fritura. Pero, ¿cuáles son los principales argumentos para defender esta tesis? La ventajas del AOVE para freír son el resultado de numerosos estudios e investigaciones, que evidencian que...

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01 Dic
Receta

Las judías esparragás, una receta clásica de la cocina jienense

Cuando hablamos de ‘esparragao’ nos referimos a una de las recetas significativas de la provincia de Jaén. Un guiso donde el aceite de oliva, el huevo y ciertos condimentos, tienen protagonismo junto a los espárragos, las espinacas o las judías verdes. En este caso hemos optado por una propuesta con judías verdes,  y donde nuestro AOVE Ecológico ‘Tierra de Renacimiento’ se ha convertido en un ingrediente clave y excepcional. Esta receta es de muy fácil...

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conservar alimentos en aceite de oliva
02 Nov
Aceite de Oliva

Cómo conservar alimentos en aceite de oliva: beneficios y técnicas

Conservar los alimentos en aceite de oliva es una técnica que se emplea desde hace ya muchos siglos. Aunque en un principio se empleaba –y se sigue haciendo– para poder almacenar de cara al futuro materias primas de distinto género (caza, pesca, vegetales, hortaliza, etc.) para consumirlos en un futuro más o menos inmediato, con el tiempo también se ha demostrado que la conservación aporta además beneficios saludables. ¿Quiéres conocer esos beneficios y los principales métodos para conservar...

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10 Sep
Viticultura

Tratamientos ecológicos. Control de plagas y enfermedades

A veces, las prácticas que se han utilizado para la prevención de plagas o enfermedades no son suficientes, por lo que puede ser necesario algún tratamiento que equilibre el sistema y controle un problema concreto. Por eso, en agricultura ecológica están permitidos ciertos productos, utilizables para estos casos. Entre los problemas de enfermedades que podemos encontrarnos en el viñedo de nuestro entorno destacan los ataques por hongos como mildiu, oídio y botritis; y en cuanto...

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aceite cosecha temprana
18 Ago
Olivar ecológico

Aceite de cosecha temprana: qué es y cuáles son sus peculiaridades

El mercado del aceite de oliva virgen extra ha evidenciado en los últimos años como cada vez más productores apuestan por la elaboración de aceites de cosecha temprana, recogidos meses o semanas antes de la tradicional época de recolección, y que por lo tanto presentan unas cualidades muy significativas y unos beneficios que incrementan incluso los ya reconocidos al zumo de aceituna. Entonces, ¿cuáles son la peculiaridades que hacen que el aceite de cosecha temprana sea cada vez...

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aceite ecologico
21 Jul
Aceite de Oliva, Olivar ecológico

¿Por qué elegir aceite ecológico frente al convencional?

Hoy en día, el consumo de alimentos ecológicos está al alza. Estos, productos además de conservar el ecosistema en el que vivimos, son alimentos más saludables y sostenibles. Por eso, ante la pregunta, ¿por qué elegir aove o aceite de oliva virgen extra ecológico? Nosotros lo tenemos claro y te lo contamos a continuación. Pero antes que nada, ¿qué es el aceite de oliva virgen extra ecológico? Se trata de un aceite...

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como conservar aceite de oliva
29 Jun
Sin categoría

Cómo conservar el aceite de oliva con todas sus propiedades por más tiempo

El aceite de oliva es la principal fuente de grasas saludables de la dieta mediterránea y está presente en la mayoría de las cocinas españolas. Pero a diferencia del vino, este no mejora con los años ni tampoco puedes guardarlo de manera indefinida. Su mantenimiento es una de las dudas más frecuentes y por eso en este artículo te vamos a explicar cómo conservar el aceite de oliva en casa para que mantenga sus cualidades...

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